• Marinada para fajitas de filete de falda

    Sabores intensos y picantes, perfectos para fajitas de carne tierna.

    Este adobo está diseñado para infundir al filete de falda sabores ahumados, cítricos y ligeramente picantes que lo convierten en la noche de fajitas perfecta. La combinación de lima, ajo y especias deshace las fibras del filete, dejándolo tierno y con carácter.

    Queda mejor si dejas el filete marinado al menos dos horas, pero si lo dejas toda la noche es aún mejor. Una vez cocido, córtalo a contrapelo para obtener fajitas jugosas y sabrosas en todo momento.

  • Tortilla with beef and peppers on a decorative plate
  • Raw beef on a cutting board with a knife

  • Receta: Marinada para fajitas de filete de falda

    Porciones:4

    Tiempo de preparación:10 minutos

    Tiempo de marinado:2–12 horas

    Tiempo de cocción:10–12 minutos

    Tiempo total:Varía

    Ingredientes:

    • 2 libras de filete de falda
    • 1/3 taza de aceite de oliva
    • 1/4 taza de jugo de limón (recién exprimido)
    • 2 cucharadas de jugo de naranja
    • 4 dientes de ajo picados
    • 1 cucharada de salsa de soja
    • 1 cucharada de salsa Worcestershire
    • 2 cucharaditas de comino molido
    • 2 cucharaditas de chile en polvo
    • 1 cucharadita de pimentón ahumado
    • 1 cucharadita de orégano seco
    • 1 cucharadita de sal
    • 1/2 cucharadita de pimienta negra
    • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional para picante)

  • Instrucciones:

    1. En un tazón mediano, mezcle el aceite de oliva, el jugo de lima, el jugo de naranja, el ajo, la salsa de soja, la salsa Worcestershire y todas las especias hasta que estén bien combinados.
    2. Coloque el filete de falda en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un plato hondo. Vierta la marinada sobre el filete, asegurándose de que quede bien cubierto.
    3. Selle la bolsa o cubra el plato y refrigere durante al menos 2 horas o hasta 12 horas para obtener el máximo sabor.
    4. Precaliente la parrilla o sartén de hierro fundido a fuego alto. Retire el filete de la marinada, dejando escurrir el exceso.
    5. Cocine el filete durante 4 a 6 minutos por lado, dependiendo del grosor y el punto de cocción deseado.
    6. Dejar reposar durante 5 a 10 minutos antes de cortar en rodajas finas en dirección contraria a la fibra.
    7. Sirva con tortillas calientes, pimientos y cebollas salteados y sus ingredientes favoritos.
  • Steak being cooked in a cast iron skillet on a stovetop.

  • Consejos profesionales:

    • Poder cítrico: el jugo fresco de lima y naranja no solo agrega sabor sino que también ayuda a ablandar el filete.
    • Córtelo correctamente: siempre corte el filete en sentido contrario a las fibras para mantener cada bocado tierno.
    • Preparación de comidas: El filete cocido se puede sellar al vacío en bolsas Stash Proof y refrigerar hasta por 5 días o congelar para un almacenamiento más prolongado.

  • Por qué funciona con Stash Proof:


    Marinar en bolsas selladas al vacío Stash Proof ayuda a que los sabores penetren más profunda y rápidamente, manteniendo la marinada bien adherida al filete. El sello hermético evita fugas, elimina el desorden y ahorra espacio en el refrigerador mientras el filete absorbe el máximo sabor.

    Para disfrutar de unas fajitas sabrosas en cualquier momento, selle su filete con bolsas Stash Proof y deje que la marinada haga el trabajo.
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Marinada para fajitas de filete de falda

Sabores intensos y picantes, perfectos para fajitas de carne tierna.

Este adobo está diseñado para infundir al filete de falda sabores ahumados, cítricos y ligeramente picantes que lo convierten en la noche de fajitas perfecta. La combinación de lima, ajo y especias deshace las fibras del filete, dejándolo tierno y con carácter.

Queda mejor si dejas el filete marinado al menos dos horas, pero si lo dejas toda la noche es aún mejor. Una vez cocido, córtalo a contrapelo para obtener fajitas jugosas y sabrosas en todo momento.

Receta: Marinada para fajitas de filete de falda

Porciones:4

Tiempo de preparación:10 minutos

Tiempo de marinado:2–12 horas

Tiempo de cocción:10–12 minutos

Tiempo total:Varía

Ingredientes:

  • 2 libras de filete de falda
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de jugo de limón (recién exprimido)
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional para picante)

Instrucciones:

  1. En un tazón mediano, mezcle el aceite de oliva, el jugo de lima, el jugo de naranja, el ajo, la salsa de soja, la salsa Worcestershire y todas las especias hasta que estén bien combinados.
  2. Coloque el filete de falda en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un plato hondo. Vierta la marinada sobre el filete, asegurándose de que quede bien cubierto.
  3. Selle la bolsa o cubra el plato y refrigere durante al menos 2 horas o hasta 12 horas para obtener el máximo sabor.
  4. Precaliente la parrilla o sartén de hierro fundido a fuego alto. Retire el filete de la marinada, dejando escurrir el exceso.
  5. Cocine el filete durante 4 a 6 minutos por lado, dependiendo del grosor y el punto de cocción deseado.
  6. Dejar reposar durante 5 a 10 minutos antes de cortar en rodajas finas en dirección contraria a la fibra.
  7. Sirva con tortillas calientes, pimientos y cebollas salteados y sus ingredientes favoritos.

Consejos profesionales:

  • Poder cítrico: el jugo fresco de lima y naranja no solo agrega sabor sino que también ayuda a ablandar el filete.
  • Córtelo correctamente: siempre corte el filete en sentido contrario a las fibras para mantener cada bocado tierno.
  • Preparación de comidas: El filete cocido se puede sellar al vacío en bolsas Stash Proof y refrigerar hasta por 5 días o congelar para un almacenamiento más prolongado.

Por qué funciona con Stash Proof:


Marinar en bolsas selladas al vacío Stash Proof ayuda a que los sabores penetren más profunda y rápidamente, manteniendo la marinada bien adherida al filete. El sello hermético evita fugas, elimina el desorden y ahorra espacio en el refrigerador mientras el filete absorbe el máximo sabor.

Para disfrutar de unas fajitas sabrosas en cualquier momento, selle su filete con bolsas Stash Proof y deje que la marinada haga el trabajo.