• Pollo asado con hierbas

    Un clásico sabroso, preparado para la semana (o el congelador)

    Un pollo asado perfecto tiene algo atemporal: piel dorada, carne jugosa y suficientes sobras para preparar varias comidas más. Ya sea que cocines para la familia o prepares tus comidas solo, un pollo entero ofrece sabor, valor y versatilidad.

    Esta versión usa mantequilla de ajo y hierbas para que la piel quede crujiente y realce su sabor. Una vez asado, es fácil de porcionar y guardar, ya sea en el refrigerador para comidas entre semana o en el congelador para una cena posterior ya lista.

  • Roasted chicken with potatoes and herbs in a cast iron skillet on a wooden table.
  • Raw chicken on a cutting board with herbs and spices

  • Receta: Pollo asado clásico con mantequilla de ajo y hierbas

    Sirve:4 a 6

    Tiempo de preparación: 15 minutos

    Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos

    Tiempo total: 1 hora 30 minutos

    Ingredientes:

    • 1 pollo entero (aproximadamente 4 libras), menudillos quitados
    • 4 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
    • 4 dientes de ajo picados
    • 1 cucharada de romero fresco picado (o 1 cucharadita de romero seco)
    • 1 cucharada de tomillo fresco picado (o 1 cucharadita de tomillo seco)
    • 1 limón, cortado por la mitad
    • 1 cebolla cortada en cuartos
    • Sal y pimienta negra recién molida
    • Opcional: zanahorias o patatas pequeñas para asar.

  • Instrucciones:

    1. Precalentarsu horno a 425°F (220°C).
    2. PalmaditaSeca el pollo con papel absorbente. Esto ayuda a que la piel quede crujiente.
    3. MezclaLa mantequilla de hierbas en un tazón pequeño: mantequilla, ajo, romero y tomillo.
    4. EstaciónEl ave: Levante con cuidado la piel de la pechuga y unte un poco de mantequilla por debajo. Frote el resto por toda la superficie. Sazone generosamente con sal y pimienta.
    5. CosaLa cavidad con mitades de limón y cuartos de cebolla. Atar las patas si se desea.
    6. Asaren una sartén grande o asadera durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos o hasta que un termómetro en el muslo registre 165°F.
    7. Deje reposar el pollo durante 10 a 15 minutos antes de cortarlo.
  • Roasted chicken on a wooden cutting board

  • Consejos profesionales para el éxito

    • Piel seca: Asegúrese de secar bien el ave antes de sazonarla. La humedad crea vapor y evita que quede crujiente.
    • Beneficios de la mantequilla: La mantequilla debajo de la piel agrega humedad y sabor donde más importa.
    • Tiempo de reposo: deja reposar el pollo para que los jugos se redistribuyan en lugar de esparcirse por toda la tabla de cortar.
    • Congelación inteligente: Congele en porciones del tamaño de una comida para almuerzos rápidos o cenas futuras.

  • Por qué funciona con Stash Proof

    Una vez asado el pollo, la forma de almacenarlo es tan importante como la preparación. Ahí es donde las bolsas de sellado al vacío Stash Proof destacan. Puedes cortar, clasificar y sellar la carne en porciones etiquetadas, como carne blanca, carne oscura y muslos, para tener proteína lista para llevar.

    El sellado al vacío protege contra quemaduras por congelación, mantiene a raya los olores del refrigerador y ahorra espacio. Ya sea que lo guardes en el refrigerador para ensaladas y sándwiches o en el congelador para una noche que no tengas ganas de cocinar,Bolsas a prueba de esconditesHacer que las sobras duren más y tengan mejor sabor.

    ¿Estás listo para hacer que la preparación de comidas sea más fácil?

    Asar un pollo es más que una simple cena. Es una estrategia. Con una sola receta y el almacenamiento adecuado, tendrás comidas listas para usar durante días.

    Toma tus bolsas de sellado al vacío Stash Proof y convierte un ave asada en una semana de triunfos fáciles y sabrosos.
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Pollo asado con hierbas

Un clásico sabroso, preparado para la semana (o el congelador)

Un pollo asado perfecto tiene algo atemporal: piel dorada, carne jugosa y suficientes sobras para preparar varias comidas más. Ya sea que cocines para la familia o prepares tus comidas solo, un pollo entero ofrece sabor, valor y versatilidad.

Esta versión usa mantequilla de ajo y hierbas para que la piel quede crujiente y realce su sabor. Una vez asado, es fácil de porcionar y guardar, ya sea en el refrigerador para comidas entre semana o en el congelador para una cena posterior ya lista.

Receta: Pollo asado clásico con mantequilla de ajo y hierbas

Sirve:4 a 6

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos

Tiempo total: 1 hora 30 minutos

Ingredientes:

  • 1 pollo entero (aproximadamente 4 libras), menudillos quitados
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de romero fresco picado (o 1 cucharadita de romero seco)
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado (o 1 cucharadita de tomillo seco)
  • 1 limón, cortado por la mitad
  • 1 cebolla cortada en cuartos
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • Opcional: zanahorias o patatas pequeñas para asar.

Instrucciones:

  1. Precalentarsu horno a 425°F (220°C).
  2. PalmaditaSeca el pollo con papel absorbente. Esto ayuda a que la piel quede crujiente.
  3. MezclaLa mantequilla de hierbas en un tazón pequeño: mantequilla, ajo, romero y tomillo.
  4. EstaciónEl ave: Levante con cuidado la piel de la pechuga y unte un poco de mantequilla por debajo. Frote el resto por toda la superficie. Sazone generosamente con sal y pimienta.
  5. CosaLa cavidad con mitades de limón y cuartos de cebolla. Atar las patas si se desea.
  6. Asaren una sartén grande o asadera durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos o hasta que un termómetro en el muslo registre 165°F.
  7. Deje reposar el pollo durante 10 a 15 minutos antes de cortarlo.

Consejos profesionales para el éxito

  • Piel seca: Asegúrese de secar bien el ave antes de sazonarla. La humedad crea vapor y evita que quede crujiente.
  • Beneficios de la mantequilla: La mantequilla debajo de la piel agrega humedad y sabor donde más importa.
  • Tiempo de reposo: deja reposar el pollo para que los jugos se redistribuyan en lugar de esparcirse por toda la tabla de cortar.
  • Congelación inteligente: Congele en porciones del tamaño de una comida para almuerzos rápidos o cenas futuras.

Por qué funciona con Stash Proof

Una vez asado el pollo, la forma de almacenarlo es tan importante como la preparación. Ahí es donde las bolsas de sellado al vacío Stash Proof destacan. Puedes cortar, clasificar y sellar la carne en porciones etiquetadas, como carne blanca, carne oscura y muslos, para tener proteína lista para llevar.

El sellado al vacío protege contra quemaduras por congelación, mantiene a raya los olores del refrigerador y ahorra espacio. Ya sea que lo guardes en el refrigerador para ensaladas y sándwiches o en el congelador para una noche que no tengas ganas de cocinar,Bolsas a prueba de esconditesHacer que las sobras duren más y tengan mejor sabor.

¿Estás listo para hacer que la preparación de comidas sea más fácil?

Asar un pollo es más que una simple cena. Es una estrategia. Con una sola receta y el almacenamiento adecuado, tendrás comidas listas para usar durante días.

Toma tus bolsas de sellado al vacío Stash Proof y convierte un ave asada en una semana de triunfos fáciles y sabrosos.